شخصية من الجنوب الدكتور “حسن زراقط”

البروفسور الدكتور ” حسن محمد زراقط “

البلدة: مركبا

تولد: مواليد عام 1981 ميلادي.

أستاذ محاضر و باحث في علم الفيروسات ، و الأمراض الوبائية.

مساعد مدير مركز أبحاث الأمراض الجرثومية – كلية الطب في الجامعة الأمريكية في بيروت.

الدكتور “حسن زراقط” له أكثر من سبعين منشوراً علمياً في مجلات عالمية، بحيثُ تشملُ إهتماماتُه العديد من الأبحاث المتعلّقة بالفيروسات.

البروفسور “زراقط” عضوٌ في مجموعة عمل التحقيقات الخاصة بجائحة كورونا في منظمة الصحة العالمية، وعضوٌ في مجلس الجمعية الدولية للإنفلونزا وفيروسات الجهاز التنفسي ، وهو أيضاً خبيرٌ ومستشارٌ إقليمي في مسبّبات الأمراض الفيروسية.

ألقى البرفسور ” حسن محمد زراقط ” ، بتاريخ (الأربعاء: 8/4/2020) محاضرة عنوانها ” سلامة الغذاء في زمن وباء الكورونا “.

في معرض الإجابات عن الأسئلة التي تطال سلامة الغذاء، أشار “زراقط” إلى أنّ الإجراءات المعتمدة بخصوص سلامة الغذاء بشكل عام متعدّدة، وسلّط الضوء على تلك المتعلّقة بفيروس كورونا، فالمنطلق واحد وجامع، النظافة هي الأساس، وقدّم إرشادات كثيرة في هذا المجال، بدءاً من غسل اليدين جيّداً ودوماً قبل المباشرة بلمس الطعام، والخضار والفاكهة واللحوم وغيرها.. كما أكّد على غسل اليدين جيداً بالماء والصابون ، وبطريقة صحيحة تطال كل زوايا ومساحات اليدين لمدة 20 ثانية وذلك قبل طهي الطعام وبعده ، وبعد إستخدام المراحيض ، كما أكّد البروفسور “حسن زراقط” على ضرورة وضع الأغراض التي نستقدمها من خارج المنزل في أمكنة تختلف عن تلك ، التي نستعملها بحياتنا اليومية أو في أمكنة تحضير الطعام ، بعد الإنتهاء من توضيب الأغراض التي أستقدمت من خارج المنزل، يجب تعقيم المسطحات المستخدمة بالكلور بنسبة معيار إلى 50 معيار من الماء، ووضّح كيفية التعامل مع الأغراض المثلّجة بحيث تمسح الأكياس من الخارج ، بمحلول الكلور المخفّف قبل حفظها مباشرة في الثلاجة، أمّا بخصوص الخضار والفاكهة فيجب غسلها وتنظيفها جيّداً ، بالماء والصابون قبل حفظها في المكان المخصّص لها.

( الطبيب الإعلامي قاسم مصطفى إسطنبولي / صور ).

البروفسور الدكتور ” حسن محمد زراقط “:

أستاذ محاضر و باحث في علم الفيروسات ، و الأمراض الوبائية.

مساعد مدير مركز أبحاث الأمراض الجرثومية – كلية الطب في الجامعة الأمريكية في بيروت.

( الطبيب الإعلامي قاسم مصطفى إسطنبولي / صور ).