صدى صور موقع "صدى صور" منصة إلكترونية يعنى بكافة الشؤون المتعلقة بمدينة صور ومنطقتها
أفادت دراسة أميركية حديثة بأن اتباع نظام غذائي غني بالجوز (عين الجمل) يساهم بشكل كبير في صحة الجهاز الهضمي وسلامته.
و أجرى الدراسة باحثون بجامعة ولاية لويزيانا الأميركية، بالتعاون مع المعهد الأميركي لبحوث السرطان، و نشرت على موقع (EurekAlert) العلمي.
و أجرى فريق البحث دراسته على مجموعة من فئران التجارب، فأطعموا الأولى كمية من الجوز تعادل بالنسبة للبشر حوالي ستين غراما يوميا، فيما لم تتناول المجموعة الأخرى الجوز. و استمرت الدراسة لمدة تصل إلى عشرة أسابيع.
و وجد الباحثون أن المجموعة التي تناولت الجوز شهدت زيادة كبيرة في بكتيريا الأمعاء النافعة التي تلعب دورا في صحة الجهاز الهضمي.
و تلعب بكتيريا الأمعاء النافعة دورا في امتصاص بعض المغذيات، والتوازن البيولوجي بين فصائل البكتيريا المختلفة التي تستقر في الأمعاء.
و قال فريق البحث إن صحة الأمعاء ترتبط بشكل مباشر بالصحة العامة في بقية الجسم، وأضافوا أن دراستهم تكشف أن الجوز يعزز صحة القناة الهضمية.
وكشف موقع Mercola المعني بالصحة عن منافع للجوز هي:
الجوز خير غذاء لمحاربة السرطان، فهو يقلل بنسبة كبيرة من احتمالات الإصابة بسرطان البروستات و الصدر. و قد أجريت تجارب على الفئران بهذا الخصوص ، فخلصت إلى أن الفئران التي أكلت ثمرة جوز وزنها اونستين و نصف في اليوم قلت احتمالات تعرضها لسرطان البروستات بنسبة ملحوظة وخلال 18 أسبوعا.
خير غذاء لسلامة القلب، فالجوز يحتوي على مادة ارغينين وهي حامض اميني يحسن أداء الأوعية الدموية عند الناس المصابين بأمراض القلب، أو من يحتمل أن يصابون بهذه الأمراض .أما المصابون بمرض هيربس ، فينصحون بعدم تناول الجوز، أو الإقلال منه ، لأن ارتفاع مستويات الارغينين قد يمحو اثر الليسين الموجود في الحوامض الامينية فتقل احتمالات الشفاء من مرض الهيربس.
موقع علوم العرب
